Завтрак в отеле Тбилиси.
Сегодня нас ждет поездка в Кахетию.
Кахетия — один из самых живописных и самобытных регионов Грузия, известный как родина грузинского виноделия. Здесь гармонично сочетаются бескрайние виноградники, древние монастыри и тёплое гостеприимство.
Нас ждет переезд через Гомборский перевал - один из самых живописных горных маршрутов в Грузия, соединяющий Тбилиси с регионом Кахетия. Это отличная альтернатива основной трассе — более спокойная, зелёная и панорамная дорога. По маршруту нас ждет остановка у монастыря новая Шуамта. Живописный женский монастырь в регионе Кахетия, недалеко от Телави. Он скрыт среди густого леса и считается одним из самых спокойных и атмосферных мест региона. Монастырь был основан в XVI веке по инициативе царицы Тинатин — супруги кахетинского царя. Название "Шуамта" переводится как "между горами", что идеально отражает его расположение.
Нас ждет остановка в сыроварне. Здесь производятся различные виды копчёных сулгуни, сорта традиционного грузинского сыра, различный ассортимент и грузинская сулгунелла (моцарелла), произведённая по итальянским технологиям, ознакомление процесса производства сыра и его дегустация, здесь же лёгкий обед из сырных продуктов включая конечно же Хачапури.
Обед - за дополнительную плату.
Далее посещение поместья Цинандали (групповая экскурсия с местным гидом) - одно из самых знаковых мест Кахетии, где соединились грузинское виноделие, история, культура и аристократическая атмосфера XIX века. Усадьба князя Александра Чавчавадзе, поэта, общественного деятеля и одного из первых европейски образованных аристократов Грузии. Здесь бывали Александр Пушкин, Михаил Лермонтов, Александр Дюма, а также представители европейской элиты. Вокруг дворца раскинулся ландшафтный парк в английском стиле — первый подобный парк в Грузии. Аллеи, редкие деревья, виноградники и вид на Алазанскую долину создают атмосферу спокойствия.
Здесь же недалеко от поместья, посетим элитный винный погреб и производство, экскурсия и дегустация вин.
Возвращение в отель.
Ужин - за дополнительную плату.
Ночь в отеле Тбилиси.